畢竟所有的投資都是有風險的，需要三思而後行。而且現在咖啡市場也不是很景氣，很多咖啡店都倒閉了。曾經那些排隊的，活躍在朋友圈的咖啡店倒閉了。
壹家店可能因為個別原因要在某些方面做出調整而關店，但是很多品牌都關了很多店，這不是品牌的問題，而是整個行業的問題。
研磨時光咖啡的市場分析:
除了早年的速溶咖啡之爭，咖啡在中國市場真正的快速崛起和增長發生在最近五年。在多層次消費需求的推動下，咖啡市場變得更加多元化，隨著基礎設施的變化，咖啡行業也在進行重組。
現在的年輕人不再喜歡千篇壹律、標準化的咖啡館。技術的叠代推動了咖啡新的線上增長，而“沖泡便捷，萬物皆溶”的特點，大大壓縮了喝咖啡的空間和時間限制，也讓三墩和永普迅速融入了消費者的生活。
壹千個人眼中有壹千種喝咖啡的方法。咖啡的口味和配方都在不斷創新和改進，在中國人的消費偏好上不斷求新求變。