把果皮洗幹凈，在陰涼處晾幹。陳皮必須保持幹燥。幹燥後可以放入密封的玻璃瓶中，然後存放在冰箱的冷凍室中。如果在存放過程中發現受潮，應再次烘幹或烘幹，以便長期收藏。存放時間越長，藥效越好，價值越高。
果皮的儲存方法
把果皮洗幹凈，在陰涼處晾幹。陳皮必須保持幹燥。幹燥後可以放入密封的玻璃瓶中，然後存放在冰箱的冷凍室中。如果在存放過程中發現受潮，應再次烘幹或烘幹，以便長期收藏。存放時間越長，藥效越好，價值越高。
陳皮在玻璃器皿中存放時，年份越長，味道越甜、越香、越醇、越老，越老、越香、越醇、越老的氣味，甚至還有藥香的氣味，藥用價值越高。
比如3年以上的陳皮揮發油含量逐漸增加，總黃酮和橙皮苷含量越高，變化會越明顯。揮發油和總黃酮是新會陳皮的主要有效成分，在功效中起著重要作用。