海魚，生活在海裏的魚，如帶魚、黃花魚。海魚在淡水中會死亡，因為海水密度高，壓力大。海魚在淡水中會死亡，因為它們的血壓適應了海水的壓力。進入淡水後，淡水壓力低，海魚血壓超過水壓，導致血管破裂死亡。
嚴格來說，河魚應該叫淡水魚，比如鯉魚、鯽魚、草魚、鰻魚。海魚有帶魚、金槍魚、大黃魚、小黃魚。專家指出，淡水魚和海魚的營養成分大致相同，總營養價值很高。但海水魚的營養成分比河魚多，營養價值略勝壹籌。
海水營養極其豐富，尤其是大量的營養物質，使得海魚中礦物質和維生素的含量更高。此外，海洋魚類的肝油和體油中含有壹種陸地動植物所沒有的高度不飽和脂肪酸，其中含有壹種叫做DHA(俗稱腦黃金)的成分，是大腦必需的營養物質，對提高記憶力和思維能力非常重要。此外，海魚中ω-3脂肪酸和牛磺酸的含量遠高於淡水魚，對心臟和大腦有保護作用。