佐料
糯米
1500g
蘆葦葉
70片
馬裏草
25件
佐料
紅棗
100g
豆醬
100g
葡萄幹補酒
50克
步驟
1.糯米提前24小時以上浸泡，讓煮出來的粽子更粘更軟，豆沙餡提前做好，紅棗洗凈去核。
2.粽子葉洗幹凈後，放在熱水裏煮會更軟，放在水裏煮會更軟。
3.取三片葉子，平行疊放。
4.用右手握住葉子的末端，向後折疊，形成壹個漏鬥形狀。
5.底部放棗
6.用糯米填滿
7.把剩下的葉子折到糯米上，封口的時候不要留縫隙。
8.將末端擰幾下，然後折疊起來
9.用繩子系住
10.系壹個按扣，不要太緊。
11.依次包好每壹個，放入高壓鍋中。豆沙和葡萄幹的餡的做法和紅棗壹樣。
12.加水，用電壓力鍋煮60分鐘左右，過粽子。
13.這是煮好的粽子。
14.三種餡料味道都不錯。
技巧
糯米至少要泡壹天才能更好吃。
推薦給妳:糯米的做法，蘆葦葉的做法，馬蓮草的做法