長夏吃雞蛋，被稱為“夏季進補”，使人在夏天不會減肥，精力充足，工作有效。老中醫說鹹鴨蛋夏季強壯，與營養師的說法不謀而合。營養師說，鴨蛋富含鈣、鐵等無機鹽，鈣、鐵含量高於雞蛋和新鮮鴨蛋，是夏季補鈣、補鐵的首選。
2.生菜；萵苣
生菜含有大量植物纖維素，能促進腸道蠕動，疏通消化道，治療便秘。是貧血患者的最佳食物。推薦魚腥草拌生菜。具有清熱解毒、利濕化痰的功效。
3.白蘆筍？
白蘆筍原產歐亞大陸，白蘆筍的生產季節為每年的3月上旬至5月。白蘆筍味道鮮美清香，膳食纖維柔軟可口，能刺激食欲，幫助消化。它富含蛋白質、碳水化合物、維生素和氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。？
4.卷心菜
對於血液的健康，可以說白菜是絕對的英雄。因為卷心菜含有豐富的鉀、鈣、膳食纖維和維生素C，還含有非常有效的抗氧化活性的異硫氰酸酯，以及稀有的維生素U和K，可以保護血管粘膜，加速血液循環，使血管更加堅實有彈性。