這種方法不是直接把螃蟹放進冰箱。冰箱比較幹燥，會讓螃蟹失水，幹死。
所以螃蟹不能直接放冰箱。老板說可以先把螃蟹紮起來，放在盤子裏，蓋上濕毛巾，然後放冰箱冷藏，可以放2天。
大閘蟹會低溫冬眠，減少能量消耗，不擔心掉肉，還很新鮮。
2.節約用水
螃蟹最初生活在水中。把它們放到水裏，是為了讓它們在熟悉的環境中，長時間保持新鮮，不掉肉。
準備壹個大盆，不銹鋼盆或者塑料盆，只要光滑就好。如果粗糙，螃蟹可能會爬出來。而且盆的面積要大壹點，讓螃蟹能活動，不然螃蟹會缺氧窒息。
把螃蟹解開，放在壹個盆裏，然後倒入壹些清水，就在螃蟹的嘴巴下面，這樣螃蟹就可以輕松呼吸，不會缺氧。不吃不喝，螃蟹會跑來跑去掉肉，所以要給螃蟹餵點東西，比如南瓜、煮土豆、米渣、面包渣等等。
養過水生寵物的人都知道，飼養期間要換水，保證水質幹凈，才能活得更久。螃蟹也是如此。水要每天換，留幹凈的水在樓上，有螃蟹的味道，會覺得很安全。