鴿子是營養價值非常高的動物。鴿妳肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。鴿子湯的好處和作用如下:
壹、促進創傷，恢復鴿子含有豐富的膠原蛋白，具有促進創傷恢復，同時促進機體恢復和修復疤痕的作用，適用於各種手術後患者的康復。
二、增強體質，鴿子湯蛋白質含量非常高，氨基酸組成也比較合理，有利於人體的消化吸收，能為身體提供充足的營養，促進新陳代謝。
三、美容養顏，鴿子湯富含多種營養成分，能使皮膚光滑，有美容保健的功效。
鴿子湯的禁忌。
因為鴿子湯是熱的，容易上火，喜冷怕熱，熱戀中的人經常出汗臉紅，所以最好不要吃。此外，鴿子湯不宜與牛羊肉等熱食同食。
鴿子湯不能和熱食壹起吃。因為鴿子湯比較燙，容易上火，會導致臉紅。愛出汗的人最好不要吃。同時，鴿子湯不宜與牛羊肉之類的熱食同食。