2.鍋中加入大半鍋水，蓋上鍋蓋煮開。
3.拿壹把意大利面，放入沸水中。
4.用筷子適當攪拌，直到慢慢分散變軟。加入少許鹽，蓋上鍋蓋煮3-6分鐘。
5.再次打開鍋蓋，繼續用筷子攪拌，煮5-8分鐘左右，直到面食沒有硬核。
6.取出意大利面，放在冷水中壹會兒。
7.取紅薄皮辣椒1片，青薄皮辣椒1片，洗凈切碎備用。
8.大火燒熱鍋，鍋中倒入適量食用油，將切好的薄皮辣椒倒入油鍋，翻炒三兩下，然後加入2大勺黑胡椒醬和2大勺番茄醬，翻炒均勻。
9.此時將冷水冷卻的意大利面倒入鍋中，與炒好的薄皮辣椒壹起翻炒，加入少許鹽。
10，攪拌均勻，裝盤。
11.加入2湯匙黑胡椒醬和2湯匙番茄醬，攪拌均勻。
12，然後在攪拌好的意大利面上放兩片自制的薄荷葉，做出壹些小清新的味道和顏色。這樣，壹根簡單的黑胡椒番茄醬意大利面就做好了。