牛奶900毫升
鹽2g
奶油10g
雞精3g
橄欖油20毫升
兩片火腿
面粉60克
5口蘑
生產方法:
1.用橄欖油翻炒鍋中的面粉，直到它聞起來像烤饅頭。
2.蘑菇切片，火腿切塊，面包切塊備用。
3.用搟面杖把炒好的面條搟幾下，撈出丸子，加少許水調成糊狀。
4.將牛奶和奶油倒入鍋中，用文火煮；加入蘑菇，火腿和油炸面糊，攪拌均勻，煮沸。
制作時間:30分鐘左右。
奶油意大利面醬
材料:絞肉1/2杯，洋蔥1/4，奶油2湯匙，白酒2湯匙，蘑菇丁1/4杯，通心粉1湯匙，面粉1湯匙，牛奶1杯，鹽和胡椒粉各少許。
做法:(1)準備好所有材料，洋蔥切丁備用。
(2)加熱1湯匙奶油，加入洋蔥和肉末，翻炒至熟，加入白酒、蘑菇丁、鹽和胡椒粉，翻炒後收起來備用。
(3)再加熱1湯匙奶油，倒入面粉，小火攪拌均勻，然後關火。小心不要燒著它。
(4)倒入牛奶快速攪拌，然後中火煮沸，邊攪拌邊倒入炒好的絞肉，轉小火約3-4分鐘，至稠滑。
將煮好的意大利面淋上醬汁，加入壹些橄欖油。