螃蟹的營養價值高嗎？

營養價值:螃蟹是高蛋白的東西，有滋陰壯陽的作用。而且蟹肉中含有豐富的微量元素，如磷等人體所需的物質，所以吃螃蟹對人體有好處。平時可以吃。但是，還是有人小心翼翼的吃螃蟹。因為螃蟹性寒，對於感冒的人暫時少吃，等身體恢復後再放心食用。據《本草綱目》記載，螃蟹具有舒筋活絡、益氣和胃、消食導滯、疏通經絡、清熱化瘀的作用。蟹肉性鹹性寒，具有清熱、化瘀、養陰的作用，可用於治療跌打損傷、肌腱損傷骨折、過敏性皮炎等。蟹殼煆燒後與蜂蜜混合。外敷可治黃蜂螫傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種癌癥都有很好的療效。同時是兒童的天然滋補品。經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生和水生動物，維生素B2比肉高5-6倍，比魚高6-10倍，比蛋高2-3倍。維生素B1和磷的含量比普通魚高6-10倍。每65438±000克蟹可食部分含蛋白質65438±07.5克，脂肪2.8克，磷65438±082毫克，鈣65438±026毫克，鐵2.8毫克。蟹殼不僅含有豐富的鈣，還含有蟹紅和蟹黃。