菠蘿糯米步驟:1 1糯米洗凈，然後用清水浸泡12小時(熱天可以放冰箱)。
菠蘿糯米步驟:2 2準備其他原料:葡萄幹洗凈，瀝幹水，冰糖搗碎(越碎越好)。
菠蘿糯米飯的步驟:3 3將菠蘿洗凈去灰塵，1/3切開，用刀在菠蘿肉上劃壹個小方塊(註意不要把底部切透，不要傷手)，這樣用勺子很容易挖出果肉。
菠蘿糯米的步驟:4 4個大的做容器，小的做蓋子(小的也要鏤空)。取壹小部分挖好的果肉，切成小塊。
菠蘿糯米步驟:將5 5泡好的糯米瀝幹水分，加入鮑羅丁、蜜豆、蔓越莓幹、葡萄幹拌勻，再加入冰糖拌勻。
菠蘿糯米的步驟:6 6將糯米拌入菠蘿殼中，加入橄欖油拌勻，然後倒入3湯匙菠蘿汁。
菠蘿糯米飯的步驟:7 7在蒸鍋中加入足夠的水，放入菠蘿，蓋上菠蘿蓋，然後蓋上蒸鍋的蓋子。大火燒開後，小火蒸50-60分鐘。蒸30分鐘時，可以打開鍋蓋，用勺子檢查糯米是否還有硬心。如果沒有硬心腸，糯米基本上就熟了。如果還是心硬，就加兩勺菠蘿汁繼續蒸。