米線泡好後煮不需要很長時間，但是米線完全煮熟大概需要三分鐘。可以先用熱水燙壹下米線，再用冷水過冷，之後就可以做湯了，非常方便。
擴展數據
判斷米粉的質量:
1，以白色為上品的米粉，白色帶壹點黃色的意思，如果第壹眼看上去是黃色的，質量不是很好。
2、仔細品嘗，有米飯的香味。
3、不用膠水，泡在水裏，時間長了，表面變厚，水質不清，感覺像煮過的粥。帶膠，煮好後用筷子夾住，不容易斷。泡在水裏，雖然會變稠壹點，但是表面不會呈粉狀，無論多長時間水質依然清澈。
4、用打火機燒，燒後還是硬的，有刺鼻的氣味，就是有膠；如果燒後能捏碎，而且沒有異味，那就是好的，無膠。用手捏成品灰。無膠的灰很細膩，很粉，膠多或者雜質多。捏的時候感覺有很多小顆粒。還有，如果妳吃過的話，會發現膠水太多不容易嚼碎。
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