2.看顏色:挑選獼猴桃的時候，要選擇基部嫩綠色、果皮顏色略深的那種，因為基部嫩綠色的獼猴桃更耐放，而果皮顏色略深的則代表果實成熟香甜。如果皮膚呈綠色或膚色不均勻，說明不成熟，而皮膚接近卡其色，則說明陽光充足，果肉較甜。
3、手工:軟獼猴桃只有某壹部分爛了；而完全成熟的獼猴桃整個果實都比較軟，不放好容易碎。這兩種獼猴桃都不建議買。如果實質上很硬，代表不成熟；但如果果實松軟或膨化有異味，說明獼猴桃已經成熟或被侵蝕，這兩種水果不能購買。最好挑選質地略軟、整體硬度壹致的水果，這樣水果的成熟度最好。
4.聞香氣:從果實的香氣可以判斷獼猴桃是否成熟:成熟的獼猴桃伴有香氣；如果果實沒有香氣，吃起來酸酸的，就是不成熟。
買獼猴桃要選擇產地，不同產地的口感差距也比較大。目前公認的產地是秦嶺北麓的周至，眉縣的黑土區和四川的部分地區，晝夜溫差大，果糖高！