材料？
五只雞腿
雞翅10
雞爪1斤
雞蛋10
蔥、姜、八角、花椒、桂皮、香葉用量見圖。
10大湯匙醬油
2湯匙醬油
2湯匙醋
蠔油1.5勺
2湯匙料酒
冰糖1勺
0.5勺鹽
(零失誤)雞腿、雞爪、雞蛋、雞翅怎麽腌制？
將雞肉洗凈並焯壹下。
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龍水
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取出並用冷水沖洗。
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再次放入鍋中，加入沒碰過雞的清水。
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準備材料(八角可以適當減少，只用三個)
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把它放進鍋裏
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加入生抽、老抽、醋、蠔油、料酒、鹽、冰糖開始燉。
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大火煮10分鐘，中小火燜20分鐘，停火20分鐘，再開小火燜20分鐘，比較入味，然後收汁。
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好了，出鍋了
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