500克手工面
4個雞蛋
3個西紅柿
壹把蒜苔
蔥適量
大蒜適量
適量的鹽
西紅柿雞蛋面的詳細步驟
步驟1
準備好雞蛋、西紅柿和蒜苔。
洋蔥切成蔥花，大蒜切片。蒜苔切小塊，西紅柿切丁，雞蛋撒少許鹽。
第二步
炒鍋放油，油熱時加入蛋液，炸至金黃色，即可出鍋。
把油放進鍋裏。油熱時，放入蔥花和蒜片炒香。
第三步
加入番茄丁翻炒。煎的時候用鏟子壓，最好煎成泥狀。
加入蒜苔
第四步
將雞蛋翻炒，加水繼續燉壹會兒。
湯變稠變紅了。用鹽調味。
第五步
把水放進鍋裏。水開後，放入面條，煮熟後取出。把腌料倒在上面，攪拌均勻。吃的時候也可以撒點香菜或者蔥花，也很不錯。
西紅柿雞蛋面烹飪技巧。
1，西紅柿要切成小方塊，炒的時候容易炒出湯來，味道更濃郁。
2.如果妳喜歡更濃的味道和更紅的顏色，妳可以放壹些番茄醬。