首先，桂林米粉是必吃的特色美食。其中最著名的是陽朔村的老奶奶米粉，口感細膩，湯頭濃郁，加上新鮮的雞蛋和瘦肉，讓人回味無窮。除此之外，位於七星公園的雙龍山餐廳也是品嘗桂林米粉的好去處，獨具特色的炒米粉和花甲米粉也不容錯過。
其次，桂林的烤魚也很有名。尤其是漓江附近的十裏洋場夜市，很多烤魚店都供應色香味俱全的正宗桂林烤魚，人們往往要排很長時間的隊才能吃到滿意的烤魚。另外還有解放路的王氏烤魚。烤魚皮酥脆可口，讓人無法抗拒。
最後，桂林還有很多值得品嘗的小吃。比如桂林脆皮蓮子月餅，味道香甜，營養豐富。還有雙皮奶，桂林豆腐腦，蒸肉粉等等，可以作為美食愛好者品嘗的不錯選擇。
總之，桂林有豐富多樣的美食。除了以上，還有很多值得嘗試的美食等著我們去探索。品嘗桂林所有的美食也是了解這座美麗城市的最好方式之壹。