首先，做南瓜派當然是選南瓜。南瓜要選擇老南瓜。最好選擇我家鄉的長南瓜。不要選這個。。。最好是外皮是黃色的。裏面的肉是黃色的。但是在皮和肉之間有壹層綠色。這是最好的。又甜又糯。
然後就是實踐。
首先，將南瓜去皮切塊，煮熟。蒸汽是最好的。沸騰也可以。看看妳自己。
南瓜熟了以後。把壹開始沒清理幹凈的南瓜果肉清理幹凈。然後把南瓜變成南瓜泥。(有條件的使用技術。沒條件就用妳幹凈的小手)
南瓜做成南瓜醬，然後加入糯米粉，也可以加入面粉。(我家反正都是加糯米粉)然後攪拌均勻。壹定要拌勻。南瓜夠甜，不用加糖。不要糖。不要糖。)
最後就是把它煮熟，做成蛋糕。條件不好。像我家，就在鍋裏倒油，壹直炸到熟。手工制作的蛋糕壹個接壹個。煎好就行了。不要用太多的油。不然食物有點油膩。)條件好的話，可以用自己的模具做蛋糕。然後放進烤箱烤。