1，糖醋鯉魚
山東濟南的傳統菜肴。濟南北鄰黃河。黃河鯉魚不僅鮮嫩可口，而且魚鱗金黃，造型可愛。這是宴會上的壹道佳肴。“冀之”早有黃河之鯉、南洋之蟹的記載，並在食譜中有記載。
2.洋蔥燉海參
屬於魯菜，是魯菜的代表菜之壹。這道菜起源於煙臺的福山菜，主要由水浸泡的海參和蔥制成。它的海參鮮嫩軟滑，蔥香四溢，吃完壹點汁都不剩。是“古今八珍”之壹，蔥白香醇。
3、九轉大腸
它是由豬大腸、蔥、姜、香菜等配料經過煮、燒等烹飪工藝制成。煮後有麻辣味，酸、甜、香、鹹，色澤紅潤，質地柔軟。
4、奶湯普菜
這道菜是用奶湯和蒲菜熬制而成，湯色乳白色，蒲菜脆嫩鮮香，入口感覺清淡可口，是高檔宴會的絕佳湯品。這道菜被譽為“濟南第壹湯”，壹直被視為濟南第壹湯。
5.袋裝雞
夏津縣地方傳統名吃，又名海鮮雜雞，因形似布袋而得名。它的味道很美味。吃完後用筷子露出餡料。鮮肉大，肥而不膩，香而嫩。