福州哪裏的佛跳墻最好？

福州是福建省的省會城市，被譽為“福建三大名吃”。其中最著名的是佛跳墻，這是壹種具有福建特色的傳統菜肴，也是中國著名的海鮮菜肴之壹。那麽福州最好的佛跳墻在哪裏呢？

第壹家是榕城老夏，是福州佛跳墻的創始餐廳，有100多年的歷史。榮成老下的佛跳墻不僅使用了大量的海鮮、家禽、鮑魚等食材，還通過獨特的砂鍋制作方法為佛跳墻增添了不少味道和美味，紅燒肉也值得壹嘗。

其次是達夫海悅酒店，這是福州的五星級酒店，也是福州的佛跳墻品牌之壹。富達悅酒店的佛跳墻濃郁厚實，用濃郁的肉湯浸泡，咬下去難以忘懷。皮薄肉嫩，鮑魚海參也很好吃。

最後，位於福州金雞山腳下的杏花閣，是壹家集跳佛墻和海鮮為壹體的大型餐廳。興化閣的佛跳墻，融合了福州、泉州、廈門等地的多種烹飪技法。味道鮮美，種類繁多，食材齊全。除了佛跳墻，杏花閣的其他菜也很棒。

總之，福建佛跳墻被譽為海鮮中的極品，福州也因此成為佛跳墻的發源地之壹。以上三家餐廳各有特色，不妨壹試，品嘗壹下他們的美食。