白礬的化學名稱是硫酸鋁鉀。
白礬，又稱鉀鋁礬、鋁明礬、鉀礬、明礬、生礬，化學式為KAl(SO?）?·12H?O（十二水合硫酸鋁鉀），為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。無色，無臭，味微甜而酸澀，在幹燥空氣中風化失去結晶水，在潮濕空氣中溶化淌水，加熱至92·5℃失去9個結晶水，200℃時失去全部結晶水成為白色粉末。
白礬的用途
在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用於硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化，也可用作處理汙水的凝聚劑，若用於鍍鋅需要註意其鐵和重金屬的含量。
明礬還可用於制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。
凈水作用：明礬溶於水後電離產生了Al，Al與水電離產生的結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在壹起，粒子越結越大，終於沈入水底。這樣，水就變得清澈幹凈了。
以上內容參考：百度百科-白礬