佐料
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內酯豆腐1塊
調味品
鹽
適量的
雞肉粉
適量的
大蒜
2片花瓣
水
適量的
小洋蔥
2件
橄欖油
1湯匙
小蔥怎麽吃
材料裝配圖:
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1.將內部有脂肪的豆腐切成小塊；小鍋燒開水，倒入豆腐湯1分鐘；撈起瀝幹水分備用。
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2.大蒜壓平切碎；燒熱鍋，倒入橄欖油，爆香大蒜，關火。
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3.將瀝幹水的豆腐倒入碗中，然後倒入橄欖油。
4.將大蔥切成蔥花，撒在豆腐上；加入鹽和雞粉拌勻。
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飲食常識
1.豆腐富含蛋白質、鈣等營養成分。洋蔥含有大量的草酸。當豆腐與洋蔥混合時，豆腐中的鈣與洋蔥中的草酸結合形成白色沈澱草酸鈣，破壞了豆腐中的鈣。草酸鈣是人體難以吸收的物體。如果長期食用小蔥拌豆腐會造成人體缺鈣，從而導致抽筋和軟骨癥。
2，所以這個“蔥拌豆腐”很好吃，但是不容易多吃！