好久沒吃水煮肉片了，真的很饞。總覺得去飯店做不劃算。喜歡吃辣的朋友可以嘗試做壹下。當然，我可能沒有餐廳好吃，但是看起來還不錯~
材料
食材:豬肉250g，白菜半顆，豆芽適量，金針菇適量，油麥菜適量，水煮肉片壹包，雞蛋壹個，香菜適量；
輔料:鹽、食用油、蔥、姜、醬油、料酒。
手工美食水煮肉片
1
食材準備好了:豬肉，金針菇，大白菜，香菜，豆芽，油麥菜，上圖忘了。
2
這是買的‘水煮肉片’包裝。
三
將肉切片，加入雞蛋，裹上培根粉，拌勻腌制10分鐘。
四
將油、豆芽、金針菇、白菜放入鍋中，翻炒後放入盆中。
五
鍋內放入食用油，放入蔥、姜，略炒，倒入醬包(豆瓣醬、辣椒油、花椒油)、生抽、料酒，加入兩碗水，水燒開後放入肉片3分鐘。
六
倒入盛有蔬菜的鍋中，中間撒上辣椒面，再往鍋中倒油，加熱，澆在辣椒面上。
七
最後撒上香菜。
技巧
1.沒有買套餐的家長可以加澱粉和少許鹽。
2.把菜炒好放鍋裏，鍋壹定要大，等會兒把肉湯倒在上面。
最後壹定要放辣椒面，淋上油。