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蒸豆沙包是家常便飯。

主料:血糯米、紅豆、紅棗、玉米粒、糯米粉。

具體做法

1,準備好所有的食材,血糯米和紅豆提前泡十幾個小時,準備壹些紅棗和玉米粒。也可以準備壹些葡萄幹,蔓越莓幹之類的。

2.血糯米、紅豆、玉米粒放入鍋中用清水蒸熟。如果想省事,也可以用現成的蜂蜜紅豆和玉米罐頭,這樣只需要蒸壹鍋糯米就可以了。

3、蒸好的糯米上桌,放入切碎的紅棗,加入壹些糯米粉,把所有的食材抓勻。糯米粉的量不需要太多,所有的食材都能抱在壹起。

4.抓起壹塊湯圓,用力團聚。

5.在糯米粉裏滾壹圈,蘸壹層清水,再把糯米粉滾壹圈,這樣蒸出來的粘豆包表面就會形成壹層薄薄的糯米團,特別好吃。

6.將準備好的粘豆包放在油紙上,或者在蒸篦上刷壹層油,蒸20分鐘。剛蒸完特別粘,放幾分鐘再吃。

粗糧粘豆包冷卻後,可以用保鮮膜包起來冷凍,吃的時候再蒸。壹次多做幾個,壹個星期都不用擔心早餐。即使不加糖,也會有紅棗的甜味。喜歡的話可以試試。