鴿子蛋白色是什麽顏色？

顏色是透明的淡黃色。鴿子蛋營養豐富。鴿子蛋口感嫩滑，營養豐富。鴿子蛋含有大量的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等優質營養成分。，還具有提高皮膚細胞活性、皮膚中的彈性纖維、增加面部紅潤度(改善血液循環、增加血紅蛋白、清熱解毒)的作用。

鴿子蛋對女性尤其滋補，是滋陰補腎的佳品。又被稱為“動物人參”。據測定，白鴿蛋和白鴿肉壹樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵，營養價值很高。蛋白質的脂肪含量與雞蛋相當，尤其是核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3 ~ 4倍。

擴展數據:

食用指南:

中醫認為，鴿子蛋味甘、鹹、平，有滋補肝腎、益精益氣、養顏美容的作用。

補腎益氣:鴿蛋、龍眼肉、枸杞子，冰糖蒸；(四川中醫年鑒)

預防麻疹:兩個鴿子蛋，煮熟。麻疹流行期，可以吃六到十片，壹天兩片。(吉林中草藥)

將鴿子蛋略煮，去皮，用雞湯和調料煨制入味。

用法用量:

補腎益氣:鴿蛋、龍眼肉、枸杞子，冰糖蒸；

預防麻疹:兩個鴿子蛋，煮熟。麻疹流行期，可以吃六到十片，壹天兩片。

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