貝貝南瓜每個重約100克，熱量不到100卡。這是壹種低熱量的食物。北碚南瓜於1998年在日本育成，後引入中國。北碚南瓜早熟，耐寒，座果率高，抗逆性強，栽培管理簡單，後期不易早衰，采收期長。產量高，單株可收獲10以上。
北碚南瓜澱粉含量高，飽腹感強，熱量比大米低。北碚南瓜小巧可愛，口感好，有南瓜的甜香味和栗子的糯粉。北碚南瓜年產量高，能給種植者帶來巨大的經濟效益。
北碚南瓜的選擇
1，看壹下瓜皮。成熟的北碚南瓜，表皮看起來深綠色，甚至有點灰色，像蒙了壹層霧。如果顏色比較淺，說明還沒熟；如果顏色過於暗沈的墨綠色，說明放的時間長了，失水多了，吃的柴也會多。
2.看看甜瓜的邊緣。瓜脊就是那些凹進去的淺綠色凹槽。買北碚南瓜的時候可以重點看瓜棱的位置。壟越深，花瓣就會越鼓，說明瓜比較甜。
3.壓瓜皮。購買北碚南瓜時，要用手輕輕按壓表皮。新鮮的北碚南瓜又硬又結實。如果能壓，說明南瓜內部可能軟爛甚至變質。
4.看壹下重量。同樣大小的北碚南瓜可以用手稱重，南瓜越重越好。
以上內容參考百度百科-貝貝南瓜