花生最常見的吃法是煮和炸。相比較而言,煮遠勝於炸。花生可以帶殼煮,也可以仁煮,可以用少許鹽、胡椒粉、大料調味。開水最能保留原有的營養,容易消化。
擴展數據
吃花生的註意事項
1,糖尿病患者:
糖尿病患者需要控制每天的總能量攝入,因此每天使用的食用油不應超過三湯匙(30g)。但是18花生相當於壹勺油(10g),可以產生90千卡熱量。
2.高脂蛋白血癥患者:
飲食結構不合理是高脂血癥的重要原因,所以食療的原則是限制熱量,減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是壹種高脂肪高熱量的食物。多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病,危及生命。
3、痛風患者:
痛風是嘌呤代謝紊亂引起的壹組疾病,所有患者均有高尿酸血癥。因為高脂飲食會降低尿酸排泄,加重病情,痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期只吃適量食物。
參考資料:
人民網-吃花生要註意哪兩件事?4班的人千萬不要吃花生。