壹、冰皮月餅和廣式月餅的區別
1、原料不同
冰皮月餅：冰皮月餅的原料是糯米、餡料等。
廣式月餅：廣式月餅的原料是面粉、水、油和糖等。
2、外皮不同
冰皮月餅：冰皮月餅的外皮為白色。
廣式月餅：廣式月餅的外皮為棕紅色。
3、口感不同
冰皮月餅：冰皮月餅的口感酥軟滑爽，略有彈性。
廣式月餅：廣式月餅的口感偏甜、重油，稍膩。
二、冰皮月餅和蘇式月餅的區別
1、原料不同
冰皮月餅：冰皮月餅的原料是糯米、餡料等。
蘇式月餅：蘇式月餅的原料是餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油等。
2、外皮不同
冰皮月餅：冰皮月餅的外皮為白色。
蘇式月餅：蘇式月餅的外皮為淡黃色、酥松。
3、口感不同
冰皮月餅：冰皮月餅的口感酥軟滑爽，略有彈性。
蘇式月餅：蘇式月餅的口感香甜、酥脆。
百度百科-廣式月餅
百度百科-冰皮月餅
百度百科-蘇式月餅