龍蝦，大蒜，色拉油，鹽，魚露，海鮮醬油，清蒸魚露。
步驟1:先放壹整只龍蝦。
第二步:用剪刀將龍蝦和蝦的背部從中間剪開。如圖所示。
第三步，然後翻過來，像上面的切口壹樣從中間切開。
第四步，慢慢掰成兩半，挑出蝦線扔掉。
第五步。兩邊都有鰓。這是不能吃的。切掉它。龍蝦準備好了。
第六步:回到家，我把裝好的龍蝦放在清水裏浸泡30分鐘，期間換了幾次水。
第七步:泡龍蝦的時候準備好材料。大蒜在壹端切碎。
第八步，鍋裏放適量色拉油，加熱。
第九步，加入蒜末翻炒。把火調成小火，防止蒜末炸爛。將蒜末炒至微黃，再加入壹勺鹽調味(不要太多，龍蝦本身就有鹹味)。
步驟10:加入適量魚露。海鮮醬油、清蒸魚露。壹起攪拌均勻，關火。
步驟11:將龍蝦放入蒸籠。擺姿勢。用勺子將調好的蒜汁澆在龍蝦上。
步驟12:做壹壺水。燒開後放在鍋上蒸10分鐘。美味的蒜蓉龍蝦做好了。