1.肉類:羊肉、雞腿、雞翅、裏脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞排、蟹黃、豬肉、牙簽肉、臘肉等。
2.海鮮:魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、秋刀魚、牡蠣、扇貝等。
3.蔬菜:茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、紅薯、黃瓜、大蒜等。
4.豆制品:土豆幹、豆腐幹、豆腐等。
燒烤是壹項全民喜聞樂見的活動，但如果操作不當或時間過長，會對人體健康造成嚴重危害。
1，致癌。說到燒烤的危害，首先想到的就是癌癥。據了解，由於肉類直接在高溫下燒烤，分解的脂肪滴落在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉類中的蛋白質結合，會產生壹種叫苯並芘的高度致癌物質。同時，燒烤食物中還有另壹種致癌物質——亞硝胺。
2.會降低蛋白質的利用率。燒烤過程中維生素被破壞，蛋白質變性，氨基酸也被破壞，嚴重影響了三者的攝入。
3.相當於抽煙。吃壹個烤雞腿相當於抽60根煙，吃燒烤的女性患乳腺癌的風險比不愛吃燒烤的女性高壹倍，增加了患卵巢癌的風險。燒烤食物是劇毒的。