排骨、筍幹、黃豆湯的做法

我堅信每個人看到蔡傑大豆排骨湯的時候都會流口水。的確，蔡傑大豆排骨湯是壹道非常美味的家常菜。大多數鹹宜人，無論老少，都會去餐館吃這道菜。事實上，蔡傑大豆排骨湯的做法並沒有我們想象的那麽難。事實上，吃蔡傑大豆排骨湯最重要的是補充我們身體所缺乏的物質。讓我們來看看蔡傑大豆豬肉湯的做法。

練習1:

原料:排骨、姜、蔥、香料(八角、茴香、知母、八角、砂仁、丁香、香。

制作紅燒排骨

制作紅燒排骨

葉)、胡椒粉(少量)、鹽、雞精、白糖、米酒、醬油。

練習:

1.將排骨宰殺成4cm的段，放入開水中去血，然後撈出清洗。姜切片，蔥洗凈打成結(上下3片)；

2.鍋裏放油，油還冷的時候再放入白糖(多壹點，大概壹個糖，2.5或者3個油)，慢慢用小火煎糖；

3.當紅豆糖漿變成紅棕色時，立即將排骨倒入鍋中攪拌均勻，然後加入姜片、胡椒粉和香料；

4.翻炒至香，倒入少量米酒和生抽上色，加入冷水，加鹽和蔥；