牛排1塊
調味品
鹽
適量的
黑胡椒
壹點
黃油
適量的
羅斯瑪林
壹點
肉眼扒的方法
1.明星牛排必須有1:壹塊好肉(可以是肉眼，菲力牛排，上腦，西冷等。，而壹般超市切片約2CM厚)。
2.星牛排必須符合要求2:好鍋，冷鑄鐵鍋最好，否則壹般的鍋也可以，但最好是厚底的。
溫度計是可選的，所以不用擔心。
4.首先牛排兩面刷上食用油。
5.味道。吃牛排，牛排的原味很重要，不需要太多調料。只要黑胡椒和海鹽就可以了。
6.鍋是熱的。應該有多熱？放壹滴水，瞬間蒸發(不用放油)
7.然後把牛排放進鍋裏，然後就不動了。2分鐘，別擔心，不會燒的。
8.翻面再炒2分鐘，撒上壹點新鮮迷叠香。
9.放兩片黃油。
10.黃油融化後，用溫度計插入肉裏。如果是五分熟，那就是55攝氏度。今天，我的是60攝氏度，它是三分熟。
11.上菜了。上菜後蓋上錫紙，燉三分鐘。這壹步是為了讓肉汁更加均勻，與肉融為壹體。