1.拉制紅薯
將紅薯放入紅薯切塊鍋的熱油中，炸至表面變硬，取出待用。將白糖倒入鍋內熱油中，小火煮糖，攪拌均勻，盤子刷壹層油。
2.牛奶紅薯餅
蒸熟的紅薯壓成泥，壹勺煉乳四勺牛奶，餃子皮搟薄，再放入紅薯芝士泥片，裹好，放入鍋中小火煎至兩面微黃。
3.奶酪紅薯蛋糕
紅薯去皮，切塊，蒸熟，壓成泥。取出壹個手抓餅，把地瓜泥鋪均勻，撒上肉松，對折，刷壹層蛋黃液撒上芝麻，烤箱提前預熱180度20分鐘。
4.奶酪烤紅薯
紅薯去皮蒸熟，加些牛奶，放在鐵盒裏，加入芝士絲。
5.烤紅薯片
將紅薯切成兩個雞蛋和兩勺澱粉，攪拌均勻，倒入紅薯使每片紅薯都沾滿蛋液，放入烤箱180度20分鐘(空氣炸鍋170度20分鐘)，最後五分鐘刷點蜂蜜水。
6.烤紅薯丁
1個雞蛋+3勺面粉攪拌均勻，直到變得粘稠。紅薯切丁，倒入調好的蛋糊裏。在空氣炸鍋裏鋪油紙，放入地瓜丁，撒上壹些芝麻。180度拉出空氣炸鍋刷點蜂蜜水20分鐘味道更好。