家庭購買選擇臥式還是立式攪拌機？

各有特點，關鍵看具體情況:豎式壹般比較細膩，適合做蛋糕；機器操作和清洗方便；水平面團壹般比較粗糙，適合做饅頭；和面效率高。和面機是面食機械的壹種，主要作用是將面粉和水混合均勻。有真空捏合機和非真空捏合機，分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸。1.按品種和機器可分為真空捏合機和非真空捏合機。模擬了真空捏合機。在真空的原理下，面筋網絡形成，蛋白質結構平衡。拉力遠遠優於其他形狀、表面和表面效果。貨物的處理具有光滑的紋理，高透明度和良好的彈性。與表面質量相比，優於真空和面機和真空和面機。適用於大型工廠、食堂、酒店等場所。2.和面機根據使用場所的不同可分為家用和面機和大型電動和面機。兩者最大的區別就是和面的速度不同。家用和面機轉速低，適合家庭、面包店等場所使用。本發明適用於酒店、面食廠等場所。3.和面機根據樣式不同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。立式和面機密封性能好，不漏氣、不漏水，易於清洗。臥式捏合機真空攪拌的面團表面疏松，內部均勻，面筋值高，彈性好，制備的面團透明度高，不粘連，口感爽滑。4、根據和面機的質量。