當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 與蜂蜜相克的食物有哪些?

與蜂蜜相克的食物有哪些?

1、豆腐

豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。

2、韭菜等維生素C豐富的蔬菜

維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。

3、豆漿

豆漿中的蛋白質會和蜂蜜中的有機酸發生反應產生沈澱,不能被人體吸收。

食用蜂蜜的禁忌:

1、不能用熱水沖

溫度較高的水的確可以讓蜂蜜融得快壹點,但研究表明,天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上,否則活性酶會在高溫下變性失活,破壞其中的營養成分,其風味也會發生變化。

2、不能空腹吃蜂蜜

蜂蜜含有大量的糖分,屬於甜食,飲用會增加胃酸分泌。而如果長期空腹食用蜂蜜,容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。另外,蜂蜜水也不宜被當作清晨的第壹杯水,因為它不能有效補充機體細胞的水分和起到清掃體內環境的作用。

以上內容參考?人民網-食用蜂蜜的禁忌 亂吃會傷身