把菜葉洗幹凈，晾幹。如果妳很著急，妳可以用幹凈的幹毛巾或紗布吸幹它們上面的水。如果蔬菜蒸出來的小麥米飯會粘在壹起，那就把芹菜切碎，但不要切成片。
2.撒上面粉，攪拌均勻。面粉可以分幾次撒，同時攪拌，直到蔬菜表面覆蓋壹層面粉。為了防止粘，可以在和面之前放壹點植物油進去，拌勻後再和面。蒸熟後不會粘成壹坨。
3.撒上面粉，攪拌均勻。面粉可以分幾次撒，同時攪拌，直到蔬菜表面覆蓋壹層面粉。為了防止粘，可以在和面之前放壹點植物油進去，拌勻後再和面。蒸熟後不會粘成壹坨。
4.把拌好面粉的菜倒在抽屜布上，蓋上鍋蓋，大火後蒸10分鐘，多了再蒸15分鐘。
5.將大蒜去皮，用鹽搗碎，加入2大勺涼開水調成蒜泥，然後加入香油拌勻(也可以加入醬油和辣椒油，我喜歡純蒜汁)淋在蒸好的麥飯上拌勻。