在冬天的至日吃面條“在冬天的至日吃面條，壹天能排壹條線”。在安徽合肥，冬季至日吃面條的習俗與節氣、氣候和農業有關。冬天的至日之後，有九個寒冷的日子，每九天，就有九天。在滴水成冰的嚴冬，吃壹碗熱雞蛋面被認為是冬天的至日。
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喝老母雞湯宣告寒冬的真正到來。除了在冬天的至日上吃面條，喝老母雞湯也是多年流傳下來的習慣，因為中國在冬天的至日上有進補的習慣，而老母雞湯壹直被認為是有營養的，但現在條件好了，老母雞湯在冬天的至日上喝也不再是什麽稀罕事了。但是合肥人仍然保持著在冬天的至日喝老母雞湯的習慣。
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吃南瓜粑粑的做法很簡單。南瓜去皮，去瓤，洗凈，切塊。然後放入鍋中，加少許水，煮熟後搗成泥狀；將洋蔥末、精鹽、米粉加入南瓜醬中拌勻；用手蘸點水，用右手手掌水平挖壹坨南瓜泥，然後左手配合；將南瓜醬在手心揉成約3厘米厚的巴巴狀，放入籠中，大火蒸熟...
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吃南瓜派，南瓜去皮，去心去籽，切成塊，放籠蒸。