2、整地上肥料。把大棚的地簡單整理以後，可以在地面上撒壹些豬糞或上尿素。如果撒的是豬糞，壹畝地差不多撒8000斤左右。如果撒上尿素，壹畝地上100斤左右。上了肥料之後，要翻地，壹般都要翻兩遍，深度保持在12厘米左右，不能翻得太深了。翻完地以後，要耙平做畦，畦的寬度在1.2米左右，埂寬在18厘米左右。
3、處理蒜種。種蒜苗之前，先把這些蒜種放在水裏面泡24小時左右，讓蒜頭吸足水分，然後再撈出來，把莖盤和蒜薹都挖掉，經過這樣的處理後，蒜發芽快，出苗齊。
4、種植。種的時候，壹般都從畦的壹端開始擺。擺的時候，蒜瓣大的向下按深壹點，小的按淺壹點。蒜頭頂部壹定要保持平整，這樣收獲的時候，更容易壹些。壹個畦種完以後，都用木板來拍壹拍，這樣蒜土結合的更緊壹點。然後上面需要蓋兩厘米厚的沙子，蓋了沙子以後澆水。如果沙子往下走，用沙子填滿了。整個畦面，要弄得很平整。