首先，生產過程不同
曬青毛茶的制作流程大概是這樣的:采摘鮮葉，攤晾，殺青，揉撚，烘幹。生茶曬幹後直接壓制成型，保留了茶葉最原始的物質。熟茶要經過堆制發酵，再烘幹，最後高壓滅菌，有壹種生茶沒有的香味。
二、最佳飲酒時間
新制的生茶苦而濃，不建議喝現做的生茶。儲存後的生茶會有迷人的味道變化。然而，熟茶在新鮮時是溫和的。
第三，喝的味道不壹樣
生茶口感酥脆，氣味清香。熟茶滋味醇厚厚重，甜味明顯。
生熟普洱茶的存放時間:
1，普洱生茶:保質期和最佳品質期壹般為10~20年。同時，生普洱茶在儲存過程中也會轉化為內質，儲存時間更長。有條件的家庭或個人會有專門的“茶室”或“儲茶櫃”來存放茶葉。
2.普洱熟茶:保質期壹般為8~15年。熟茶比生茶更穩定，時間更短，但仍能保存很久。普通個人或家庭存放普洱茶，在避光、陰涼、無異味、無汙染、適當通風、避免濕度過大的條件下，能有效延長保質期。