食材
主料
新綠豆
100g
淘米蘿
1個
百潔布
1個
輔料
灑水壺
1個
清水
適量
步驟
1.綠豆用80度的開水沖下（這叫燙種）浸泡過夜，待漲發的時候瀝水。
2.接水盆裏裝大半盆清水，
3.綠豆表面覆蓋壹塊濕布（無油），最好邊上也能覆蓋到。
4.接下來就是每天往濕布上灑3-4次水，豆子千萬不能見到光，不能因為好奇把濕布揭開看（綠豆芽見到光之後，就會變得發紅色了，直接影響豆芽的口感）。
5.24小時的綠豆，就開始長出來了芽，發出了根須，壹直長到碰到接水盆裏的水時，接水盆的水就需要每天更換壹次：
6.如果天氣大概在25-6度上下的溫度，那麽5天左右就可以發好了。
7.把豆芽從盆裏取出，清水壹沖壹過，豆殼就掉了，很好打理。
8.自己發的豆芽有根須， 吃的時候需要摘根，這樣才好吃。
小貼士
1、發綠豆芽最好用平底的漏盆，這樣豆子不會擠在壹塊，利於充分發芽：
2、千萬記得不要因為好奇把濕布揭開看哦，否則立馬見光SI，暖和的天氣3-4天就能..