1.薩姆·孫壹
三義面是中國方便面的活化石。這種有時間感的方便面，是現在還在銷售的方便面最古老的前身。它起源於廣東，卻在全國各地生根發芽，壹度讓山東人和東北人相信它是自己家鄉的特產。
2.宏發方便面
宏發方便面壹上市就風靡全國，味道讓人著迷。包裝袋上舉著火炬的公雞至今印象深刻。很多人愛它獨特的味道，家裏的人也總叫他們少吃點，不然就不想吃鴻發方便面了。
3.北京方便面
北京開發了方便面。他們從古至今還活躍在市場上，價格很良心。雖然食材簡單，但是味道極好。北京方便面和很多小吃的不同之處在於，這麽多年過去了，它還是有原來的味道。
4.龍潭方便面
龍潭方便面是北京著名商標，產於北京密雲。好吃，清淡，清香，是最好的方便面。龍潭方便面只在北京及周邊省份的商場、超市、小店有售。
5.肉末方便面
上海國企生產的紙包肉末方便面，這麽多年都粘在壹袋調料上。雖然味精的味道很濃，但是面條很耐煮，很濃，過了這麽多年還愛吃，好像是那壹代人的記憶。