春天是萬物繁盛的時候。這裏不僅有來自大自然的美麗畫卷，還有大自然賜予人類的無數珍寶。作為所謂的春食芽，這裏的芽不僅是美食的代名詞，更凸顯了食材的珍貴價值。而春天是調理身體的時候。這個時候，把身體養好，可以為壹年打好基礎。
吃時令是老壹輩傳下來的智慧。在春天如此重要的時刻，我們應該遵循這個規律，多吃時令美食。艾草的作用很多，在我國逐漸形成了艾草文化。艾草被認為是美好事物的代表。在我們的傳統文化中，老人被視為“艾”，年輕貌美的女子被描述為“少愛”。
獨特的香味
在《詩經》中，維護被稱為“護艾”，在《史記》中，和平被寫成“愛安”，可見艾草在人們心目中的地位。當然，時至今日，艾草仍然是壹種深受人們喜愛的植物。現在春天到了，又到了摘艾草的時候了。不要錯過它。
艾草在中國有著非常悠久的食用歷史，其獨特的香味是春天的經典代表風味之壹。當然，更重要的是，人們很早就發現了它的價值。多摘些新鮮的艾草，煮給家人吃，也可以處理後保存起來，壹年四季都能嘗到艾草的清香。