能。
適量的吃壹些水煮蘋果確實可以起到減肥的作用。蘋果中含有非常豐富的纖維素和維生素，以及大量的果酸。通過水煮之後攝入人體，更加有利於促進身體內廢物的代謝，可以促進消化液的分泌，從而增加代謝的速度。蘋果中的熱量非常低，攝入體內不會引發脂肪肥厚，不會形成肥胖現象。但是需要註意，這種水煮蘋果也不要吃得特別多，否則可能會導致腹脹。
擴展資料：
註意事項：
煮蘋果可以讓蘋果更好的發揮出營養價值，要知道蘋果被加熱之後，裏面的膳食纖維果膠就會軟化，而經過軟化的膳食纖維果膠能夠更好的被人體吸收，營養價值也就會發揮的更好。
同時煮蘋果還可以減少對胃腸道的刺激，其實吃煮蘋果的人群基本都是臥病在床，或者口腔牙齒不健康的人群，腸胃不好的人群也非常適合食用蘋果，這樣的蘋果可以減少咀嚼，讓腸胃的刺激減少。
人民網-照著吃7天就瘦 10大刮油減肥水果