第壹段:年輪餅的歷史淵源。
事實上，年輪蛋糕在日本有著悠久的歷史。最早是在明治時代，被稱為日本糕點之父的賽亞裙·石英先生把這種糕點介紹到日本，並在自己的店裏出售。早期年糕由於材料和工藝的限制，只能發黃變硬，口感粗糙。如今的年輪蛋糕經過各個烘焙師的精心開發和創新，口味和外觀都有了很大的提升。
第二段:大阪最好的年輪蛋糕店。
在大阪，最有名的戒指蛋糕店是RIZLABOKITCHEN。這家店位於梅田某小區，環境清幽，裝修簡單，以粉色為主調，非常適合情侶或者朋友在這裏小約會。店內非常註重食材和口感，每壹款年輪蛋糕都是經過多次嘗試和改良後在店內銷售的。而且在店裏用餐，可以看到面包師現場制作年輪蛋糕，很有觀賞性。
第三段:年輪蛋糕的烘焙技巧
其實年輪蛋糕的烘焙技巧並不是壹個很難的過程，但是要把年輪蛋糕烤的又漂亮又好吃，還是要下壹番功夫的。關鍵在於如何讓蛋糕松軟蓬松，同時保證像口香糖壹樣的韌性，表面還要上色均勻。所用材料的質量也很重要。有很多東西是烘焙師需要琢磨和體會的，所以做壹個好吃的年輪蛋糕不是那麽容易的。