自己做得比較好，因為口味和用料可以根據自己的喜好來增減，購買的泡面都是統壹的標準，很多情況下不適合個人的口味偏好。
其實自己也可以做出比較美味可口的番茄雞蛋面，風味不必泡面低！
原料：番茄、雞蛋、意面、蔥、蒜、番茄調味料、鹽、糖、白酒、澱粉
做法：
1、番茄表面切十字口，在煮沸的水中燙煮10分鐘，去皮小塊兒備用
2、雞蛋打入碗中，加入幾滴白酒打散，蔥蒜切碎備用
3、熱鍋冷油，待油熱倒入雞蛋炒碎，撈出備用
4、下蔥蒜爆香，加入番茄塊兒炒出汁，再加入雞蛋
5、加糖、鹽和番茄調味料調味，然後再添加少許的水澱粉勾芡
6、另起壹鍋燒水煮面，煮熟撈出，淋上番茄炒雞蛋即可
註意：最後要加番茄調味料，不要添加番茄醬和番茄沙司，並且選擇番茄調味料的時候選擇酸甜度在中性的，不要偏酸或者偏甜，因為意面的口味較輕，容易被調味料改變原有的口感，個人推薦“七個番茄壹鍋湯”這個調味料，妳可以試試，或者市面上酸甜度在7的番茄調味料。