菠蘿:180g；？豬裏脊肉:190g；？柿子椒:1；？紅辣椒:1；
雞蛋:1；？面粉:40克；？生面粉:10g；
番茄醬:40g？水:適量；？醬油:10g；？白胡椒:1g；？鹽和胡椒粉:2克；？澱粉:10g；？植物油:250毫升；
如何用黏肉煮菠蘿？
1
準備好所需的食材和調料。
2
菠蘿、青椒、紅椒切丁備用。
三
番茄醬+100g水+生抽倒入碗中，攪拌均勻備用。另外準備壹小碗水+10g澱粉水備用。
四
裏脊肉切成2cm的塊，然後加入鹽和胡椒粉，拌勻腌制10分鐘。
五
腌制好後，倒入打好的蛋液，拌勻。半個雞蛋的量就夠了，多出來的蛋液可以攪拌後倒出。
六
然後加入調好的面粉+生粉，攪拌均勻，讓每壹塊肉都裹上壹層幹面粉。
七
當鍋裏的油七成熱時，加入分開的肉塊，小火煎。
八
煎至所有肉粒浮起，然後撈出。
九
炒鍋不放油，倒入準備好的番茄醬+水+生抽，煮到冒泡。
10
然後倒入澱粉水，小火煮至變稠。
11
加入炒好的肉，菠蘿，青椒，紅椒。
12
快速攪拌均勻後關火。