花菜250克、五花肉100克、黃瓜200克、胡蘿蔔200克、香蔥10克、姜10克、蒜10克、油50克、辣椒醬1湯匙、鹽2湯匙、味精2湯匙。
二、五花肉炒花菜的做法:
1，洗菜花。
2.將花椰菜切件。
3.五花肉洗凈。
4.五花肉切片。？
5.把黃瓜洗幹凈。
6.將黃瓜切片。
7.洗胡蘿蔔。
8.將胡蘿蔔去皮，切成片。
9.將小蔥切成蔥花。
10，姜切成粉。？
11.將大蒜切成粉末。？
12.將鍋裏的水燒開，放入切碎的花菜，焯3分鐘。？
13.取出煮好的菜花，放入冷水中。？
14.冷卻後瀝幹水分。
15，熱鍋熱油，放入五花肉片，蔥花，姜末，蒜末，翻炒8分鐘。
16，加入胡蘿蔔片翻炒5分鐘。
17，放入花菜，快速翻炒3分鐘。
18，加辣椒醬。
19，放黃瓜片，加鹽和味精。
20.中小火翻炒2分鐘。
21，最後把五花肉炒花菜裝盤。
五花肉炒花菜小貼士:
1，菜花要選擇有機菜花，莖高，傘狀菜花的那種。？
2.我們把花菜提前焯壹下，瀝幹水再炒，這樣更好吃。