做法:1，黑木耳用溫水泡十幾分鐘，泡後洗凈，撕小花。2.黃瓜和胡蘿蔔切成菱形片。3.鍋裏的水燒開後，滴幾滴油，放入胡蘿蔔和木耳壹起煮，過涼撈出。4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥炒香放涼。5.將木耳、黃瓜、胡蘿蔔加入蒜、糖、鹽、雞精、醋、炸油中拌勻。
成分:
黑木耳5個，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，花椒5個，八角半個，蔥半個，蒜適量，糖適量，鹽適量，雞精少許，醋少許。
烹飪步驟:
1.木耳用溫水泡十幾分鐘，然後洗幹凈，撕小花。
2.將黃瓜和胡蘿蔔切成菱形片
3.鍋裏的水燒開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔和木耳，煮熟，取出放涼。
4.油鍋放少許油，放入花椒、大料、蔥炒出香味，放涼。
5.將木耳、黃瓜、胡蘿蔔加入蒜、糖、鹽、雞精、醋、炸油中拌勻。
烹飪技巧:
黃瓜:具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。
黑木耳:味甘，性平，解毒，清腸胃，活血止血。
胡蘿蔔:味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。