花椰菜上有黑點通常有兩個原因:
1，壹個原因是溫度和光照不適宜，導致花菜形成花青素，顏色由白變黃等雜色，甚至變黑，看起來不幹凈。
2.另壹個原因是病蟲害引起的煤汙病，如蚜蟲、粉虱等在菜花上爬行的害蟲，其分泌物會導致菜花發病。
菜花有小面積的黑點，只要把破損的部分剪掉就可以繼續吃，大面積變黑就不能吃了。
擴展數據:
花椰菜保存的註意事項:
1.在溫濕度適宜的季節，如春秋兩季，花椰菜在常溫下可貯藏10~20天，在高溫高濕的夏季只能貯藏3~5天。
2、菜花不宜存放過久，否則不僅不新鮮，還會自然老化，即後熟。不僅是菜花，茄子、黃瓜也不宜存放過久。
3.另外，如果把菜花放在冰箱裏，用幹凈的紙包好，可以吸收水分，延長保質期。放在保鮮袋裏保存，記得貼幾個小孔，避免裏面凝結露水。如果有露水，花椰菜會變壞得更快。妳應該現在就吃，現在就買，不要“囤貨”。
大和王——長黑斑的花菜，不用扔切就能吃