做法：
原材料：
煮好的麥仁，芝麻，炒過的碎花生仁，也有水果汁，山楂果塊（小碎渣），
作法：
1、把凍好的冰用刨冰機刨碎。
2、把冰塊放進杯裏後把麥仁，白芝麻，花生仁，山楂果裝進去。
3、最終把水果汁澆上來就可以了。
把壹個圓鐵筒放入壹個比它略矮的圓木盆裏；木盆比鐵筒直徑要大，鐵筒周邊鋪滿了碎冰塊兒。制做時，鐵筒內倒進鮮牛奶、涼白開水、白砂糖等（百年老字號的也要添加每家的秘制口感秘方）。再用傳動帶纏在鐵筒表皮上方，用人力資源反復帶動傳動帶旋轉鐵筒，筒內的水滴間結凍。（來到當代人工服務致冷就改成電動式致冷了）以便避免其結為冰塊兒，制片人要用壹根竹條，數次去除筒內腔上的冰面，使筒內維持半流食，即“酪”的情況。鐵筒在木盆的冰塊兒中旋轉，越轉越“糨”，壹直到呈濃小米湯狀