材料:豬裏脊肉500克，豬肉250克，豆腐500克。
輔料:粉絲250克，綠豆粉100克，粉絲100克，油豆腐1000克，雞蛋180克，黑木耳100克。
調料:鹽20克，醬油30克，味精7克，蔥70克，姜50克，八角10克，香油25克，蒜30克，花椒粉10克。
肉湯的做法
1.將250克裏脊肉切碎；
2.裏脊肉加入60克雞蛋、綠豆粉和各種調料，拌勻，擠壓成均勻的顆粒；
3.將肉丸放入八成熱的油鍋中炸至金黃色；
4.將剩下的裏脊肉切成5厘米長、0.7厘米寬的條狀；
5.裏脊肉加入60克雞蛋、綠豆粉和各種調料拌勻；
6.裏脊肉條放入滾燙的油中煸炒至黃色，取出蒸15分鐘；
7.將五花肉放入沸水中煮30分鐘，取出後切成雪花狀；
8.將油豆腐和白豆腐切成厚0.7厘米、長3.5厘米、寬3厘米的菱形塊；
9.取雞蛋60克打勻，攤成薄餅放在鏟子上，切成長3.5厘米、寬1厘米的條狀；
10.將粉絲、粉條、木耳用熱水浸泡；
11.將炒鍋放在火上，加入適量的油，油熱時放入八角，放入五花肉和木耳，翻炒3分鐘，然後加入煮肉水和各種準備好的產品，大火；
12.煮沸後勾芡，加入醬油、香油、味精，即可食用。